Cotonet aus Südafrika: Was ist es und wie wirkt es sich auf uns aus?

Die Zitrusbäume im Mittelmeerraum werden vom Cotonet”-Schädling befallen, der zwar schon vor Jahrzehnten in Spanien auftrat, jetzt aber gegen eine neue, aus Südafrika stammende Sorte (Delottococcus aberiae) bekämpft wird. Diese Art saugt den Saft aus dem Baum, schwächt ihn und verursacht Schäden, die je nach Baumart variieren. Bei der Clementine ist die Frucht deutlich verkleinert, […]

Die schwierige Birnensaison

Nach dem Rückgang der Birnenproduktion in Europa waren viele Lieferanten gezwungen, nach Produkten zu suchen, um die Programme ihrer Kunden in anderen Anbaugebieten zu erfüllen. Im Fall von Lérida, wo die Produktion nicht so stark beeinträchtigt wurde wie in anderen Regionen, hat dies den Unternehmen in diesem Gebiet die Möglichkeit gegeben, mehr Platz auf dem […]

Wie Blattläuse Nutzpflanzen schädigen

Die Blattlaus ist zusammen mit Milben, Weißen Fliegen und Wollläusen einer der häufigsten Schädlinge an Orangenbäumen. Es handelt sich um kleine Insekten, die nur wenige Millimeter lang sind, aber mit dem bloßen Auge erkannt werden können. Die Vielfalt der Arten bietet so unterschiedliche Farben wie grün, gelb, schwarz oder rot. Sie ernähren sich von den […]

Was passiert mit den Früchten, wenn sie im Lager ankommen? Flussdiagramm Steinobst

  Der Lebenszyklus von Obst beginnt auf dem Feld und entwickelt sich auf den Bäumen bis zur Ernte, aber… was passiert dann? Die Früchte müssen bestimmte Prozesse durchlaufen, die in den Obst- und Gemüsefabriken durchgeführt werden, um die Bestellungen der verschiedenen Kunden zu verwalten, zu kontrollieren und neu zu organisieren, damit sie unter den richtigen […]

WIE WIRD DER ZUCKER IN DER FRUCHT GEMESSEN?

Bevor die Früchte an den Endverbraucher verkauft werden, durchlaufen sie eine Reihe von Kontrollen, die die Qualität des Produkts sicherstellen, und zu diesen Kontrollen gehören die Auswirkungen auf die organoleptischen Eigenschaften. Diese Eigenschaften entsprechen den physikalischen Eigenschaften von Früchten wie Farbe, Temperatur, Textur … und einer der wichtigsten, dem Geschmack. Der Geschmack von Früchten hängt […]

VERHINDERUNG VON STEINFRÜCHTEN GEGEN FROST

Der Frühling markiert den Beginn der Ernte von Steinobst, und in Supermärkten finden sich Pfirsiche, Nektarinen und paraguayische Pfirsiche. Leider ist es eine Zeit, die von viel klimatischer Instabilität geprägt ist und uns mit widrigen Bedingungen überrascht: Frost, Regen, Hagel. Das Klima ist zweifellos ein grundlegender Aspekt, der den Anbau jeder Art von Obst beeinflusst, […]

Wie sich die Umwelteigenschaften Spaniens auf die Qualität der Orange auswirken

Spanien ist einer der größten Orangenproduzenten der Welt, und obwohl sie ihren Ursprung in China haben, wurden sie erst nach ihrer Ankunft in Valencia (Spanien) als Lebensmittel verzehrt. Das Klima und der Boden der Region machten eine Frucht, die bis jetzt eine dekorative Verwendung hatte, um ein Lebensmittelkonsumprodukt zu werden. Einer der Faktoren, die dazu […]

Warum kann das Essen von Orangen Ihr Immunsystem stärken?

Zitrusfrüchte haben zahlreiche gesundheitliche Vorteile, aber eine der wichtigsten in dieser Zeit ist die Stärkung des Immunsystems, insbesondere in diesem Jahr, das von der Covid-19-Pandemie geprägt ist. Niedrige Temperaturen und winterliche Wetterbedingungen können uns anfälliger für Infektionen der Atemwege, Allergien, Erkältungen usw. machen. Aus diesem Grund ist es wichtig, Lebensmittel zu essen, die Vitamine enthalten, […]

Obst wachsen

Das in einigen Früchten wie Orangen verwendete Wachs soll die Lebensmittel schützen und ein glänzendes Aussehen verleihen Obst und Gemüse wie Orangen sind mit einer Schicht natürlichen Wuchses bedeckt. Seine Hauptfunktion besteht darin, dem Feuchtigkeitsverlust zu widerstehen, die Fruchtfestigkeit zu verbessern und den natürlichen Abbau von Lebensmitteln zu verlangsamen. Die Früchte sind nach der Ernte […]

CLASOL VERPFLICHTET SICH ZERO WASTE AGRICULTURE

NACHHALTIGES UND GESUNDES ESSEN Konventionell oder ökologisch. Auf diese Weise wird das Frischwarenregal eines Supermarkts heute für jeden Verbraucher aufgeteilt, und praktisch jeder ist sich über seine Differenzierung im Klaren. In den letzten Jahren wurde jedoch ein neues Konzept in großen Ketten eingeführt, die diese Art von Lebensmitteln sogar von anderen unterscheiden: Null Abfall. Aber […]