NACHHALTIGES UND GESUNDES ESSEN

Konventionell oder ökologisch. Auf diese Weise wird das Frischwarenregal eines Supermarkts heute für jeden Verbraucher aufgeteilt, und praktisch jeder ist sich über seine Differenzierung im Klaren. In den letzten Jahren wurde jedoch ein neues Konzept in großen Ketten eingeführt, die diese Art von Lebensmitteln sogar von anderen unterscheiden: Null Abfall. Aber was ist das?

Jeden Tag sind wir uns unserer Umwelt, des Wertes unserer Umgebung und der großen Bedeutung der Natur bewusster. Dieses Bewusstsein verändert die Konsumgewohnheiten und setzt den Trend zu neuen Produktionsformen im Bereich der Landwirtschaft.

Es ist ein Weg zur Herstellung von Lebensmitteln, bei dem die Behandlung dieser und die für ihren Lebenszyklus erforderlichen Prozesse das Volumen und die Toxizität bestimmter beteiligter Elemente verringert haben. Auf diese Weise entstehen Lebensmittel, die frei von chemischen Rückständen sind oder für Mensch und Natur harmlos sind, wie z. B. Biopestizide.

Eine stärkere Sorge um die Umwelt kommt nicht nur dem Planeten zugute, sondern garantiert auch eine höhere Qualität und Frische der von uns konsumierten Produkte sowie eine höhere Lebensmittelsicherheit in Bezug auf unsere Gesundheit. Darüber hinaus bietet diese Art der Landwirtschaft den Arbeitnehmern ein viel gesünderes Umfeld, da sie weniger Giftstoffen ausgesetzt sind.